广东美食往往于小处见精髓,“肠粉”就是其典型代表。这道土生土长的广东美味虽然没有重庆火锅的热情和北京烤鸭的尊贵,但从原料的选择到烹饪的手法,都透着现代都市人渴求的简单、质朴和原汁原味。另外,肠粉定位自由,男女老幼皆宜,可做早点,可做正餐,亦可为宵夜小食,也是投资特色餐饮的好选择。惠阳淡水零基础学做早餐肠粉到食为先培训,食为先都有标准的配方和操作流程,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你。
此产品成本低,风险小,利润高,产品可多样化,有韭王鲜虾肠、爽滑牛肉肠、蜜汁叉烧肠、冬菇肉片肠、鸡蛋鱼片肠、罗汉斋肠粉、鸳鸯鲜肠粉、上什鲜肠粉、橙汁拉皮卷、麻酱甜肠粉适合多类人群及口味。装修采用简单明快、舒适卫生整体的新型肠粉店设计。个别单一肠粉的小店,无论摆摊,还是开店,从早到晚,客人不绝,生意兴隆。
肠粉米浆、酱汁和汤汁的制作时间一般是根据配方来决定的,不同的肠粉配方,就会有不同的制作时间。假设拿多味滋的肠粉来举例的话,米浆的制作时间在10分钟左右(泡米时间大概在4-6个小时)。酱汁和汤汁的制作时间大概在1个小时,另外还要用肠粉机来蒸熟,如果把肠粉机的水先烧开的情况下,蒸一份肠粉的时间大概是在20秒钟左右。
惠阳淡水零基础学做早餐肠粉到食为先培训,石磨肠粉是时下很受欢迎的肠粉品种,抢占了市场先机,在早餐行业中有着很大的发展潜力,于是众多朋友开始有了开店的念头。但是学习石磨肠粉技术可不能草草了之,如果有想要长期发展的话,那么选一个价格合理、一个培训质量优良、售后服务完善的培训班是很重要的,不能仅仅因为价格的原因错过了大好的创业机会。食为先的石磨肠粉培训班教学内容:
1、选米和泡米;
2、磨米浆和调米浆;
3、怎样调肠粉酱汁;
4、怎样调肠粉汤汁;
5、肠粉蒸制的技巧手法;
6、开肠粉店的相关知识和指导。
一、磨米浆/调米浆 系统学习如何用大米磨浆及机器操作等,以及磨好的大米浆,要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。
二、磨米浆/调米浆 系统学习如何用大米磨浆及机器操作等,以及磨好的大米浆,要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。
三、调肠粉酱汁 系统学习如何制作香油,以及将做好的香油,通过搭配其他不同的食材,调配成香浓美味的肠粉酱汁
四、调肠粉汤汁 系统学习如何用各类食材,按照标准的教材资料,配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
五、肠粉蒸制 系统学习肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制:肠粉+米粉+面条,学习操作方法、蒸制时间、技巧等。
六、开店指导 系统学习开店知识。包括:选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。
一直想开一家肠粉店,想着去实体店打工能学到技术,但是去肠粉店当学徒几个月,核心技术一点都学不到,老板怕我抢生意,一点都不肯教。在食为先这里,师傅教得比较用心,配方技巧都会告诉我,做出来的味道和口感比较满意!
在一个朋友的推荐下来食为先学肠粉技术,我的朋友在这学的是烤鱼项目,生意做得挺好的。在这里学习了几天,感觉确实很棒,教学氛围很好,教学的师傅在传授配方和技术方便没有任何保留,问他都会说。
以前在工厂里做文员,虽然比较轻松,但做久了,也没意思。寻思做点小生意,在网络上看到了食为先,后来实地考察看了下,学员挺多的,试吃了肠粉,味道不错,就报名学习了!他们不仅教我技术,还指导我怎么开店